维生素A。它是儿童早（zǎo）期（qī）发育最关键的（de）营养素之一，除（chú）了能帮（bāng）助免（miǎn）疫系统（tǒng）保持正常功能、减少失（shī）明和发（fā）育不良，还能降低痢疾和（hé）麻疹等致（zhì）命性儿童（tóng）传染（rǎn）病的死亡几（jǐ）率。世界卫生组织研究发现，维生素A摄入不足，在（zài）世界多个地区都成（chéng）了（le）公共健康问题，特别（bié）是东南亚和非洲。人体缺乏维（wéi）生（shēng）素A表现为皮肤（fū）和头发干燥（zào），并伴有骨骼发育不全。在儿童饮食中增加维生素A，可（kě）帮助组织恢复、改善视（shì）力、皮（pí）肤更健康（kāng）。牛奶、奶（nǎi）酪和酸奶之类的奶制品、开心果、胡萝卜和哈（hā）密瓜等食（shí）物中（zhōng）维生素A含量较高（gāo），可以多给孩子吃（chī）一些。

维生素D。婴儿和发育（yù）期儿童需要摄取足够的维生素D，才能（néng）保证免疫（yì）系（xì）统功能以及骨（gǔ）骼（gé）正常新陈代（dài）谢。如果孩子维生（shēng）素D摄入（rù）不足，容易患肺炎、支气管（guǎn）炎和肺（fèi）结核（hé）等呼吸系统（tǒng）疾病。肺炎在世界范围内都是儿童（tóng）致死（sǐ）的主要疾（jí）病之一（yī），所以家长（zhǎng）不应忽（hū）视给（gěi）孩子补充维生素（sù）D。鸡（jī）蛋、奶酪（lào）和鲑鱼（yú）等都是富含维生素D的食物。

铁。研究发现（xiàn），发展（zhǎn）中国家半数儿（ér）童受到缺铁（tiě）的影响（xiǎng）。世界卫生组织称，儿童特（tè）别容易（yì）患缺铁（tiě）性贫血（xuè），因为从其出生后到5岁之间（jiān）成长迅速，体内（nèi）需要的铁元素（sù）逐渐（jiàn）增多。缺铁的（de）另（lìng）一（yī）个副作用是认知能力低（dī）下、发育不良。美国（guó）疾病（bìng）预防控制中（zhōng）心建议，如果（guǒ）1岁以内（nèi）儿童（tóng）没有接受母（mǔ）乳喂养（yǎng），应给（gěi）孩子食用含铁配（pèi）方辅食。大一些的孩子可多吃些富含（hán）铁元素的食物，比（bǐ）如瘦牛（niú）肉、瘦（shòu）猪肉和动物肝脏。

碘（diǎn）。儿童如果碘摄入严重不足，会影响神经系统（tǒng）及大脑发育。美（měi）国国家（jiā）卫生研（yán）究（jiū）院称，即使一般性缺碘，也可能（néng）导致儿童智（zhì）力低于平均水平（píng）。海藻类食品和奶制（zhì）品中含碘较多。

锌（xīn）。对儿童发育来说，锌有助神（shén）经系（xì）统和（hé）身（shēn）体全面发育（yù）。世界卫生组织将锌（xīn）列为5岁以下儿童（tóng）身高、体重、免疫系统发育的关键微量元素。豆类、坚果和奶制品（pǐn）富含锌元素。

本文来自（zì）网络（仅供参考），如有（yǒu）侵权请联系（xì）站长删除。
家政服（fú）务首选leyu.乐鱼和金海家政，金（jīn）海家政旗下马达（dá）家事持续为您服务