大家有没有这样的（de）印象（xiàng），学月子餐就是：一看就懂（dǒng）、一（yī）做就忘。

 

花上千块钱学的月子（zǐ）餐课，当时听着特别好，过后转眼就忘（wàng）了！

 

自己（jǐ）以前做（zuò）的都挺好，遇到一个挑剔的客户，点菜点（diǎn）的怀疑人生。

 

从前都是做普普通（tōng）通家常菜，突然（rán）高单砸过（guò）来了（le），鲍（bào）鱼燕窝不（bú）会做了。

 

关（guān）键这还（hái）不是炒菜（cài）的问题，找一道菜来（lái）看一遍感觉都会做（zuò），做出来要么就不是那么（me）回事，要么就是做一（yī）半（bàn）发现菜（cài）毁了。

 

 

为什么呢？除了要（yào）掌（zhǎng）握的月子餐数量太多（duō）之外（wài），最主要的就是（shì）缺乏练习（xí）过程中的指导，跟着老师学的时（shí）候，老师做菜就在你旁边（biān），哪（nǎ）一步该怎么（me）做，不会就（jiù）能问。但是自（zì）己做的（de）时候，就容易忘记步骤，忘记怎么做。

 

这其实（shí）是正常（cháng）的（de），到了（le）这（zhè）个年纪（jì），记（jì）忆力肯定不（bú）如年轻人。但是有完整的做菜流（liú）程（chéng），还（hái）有完整的做菜视频摆在旁（páng）边，就不一样了！

 

月子餐学不好带来的另（lìng）外几个常见问题就是“接（jiē）不到（dào）单，容易被退单，出力不讨好”。

 

我（wǒ）们月嫂（sǎo）中的很多人对月子餐（cān）是没有自（zì）信的，因（yīn）为（wéi）我们知道，“我们做（zuò）的大多数其实是家常菜，宝妈对（duì）月（yuè）子餐的要求不仅（jǐn）仅是家常菜（cài），可能是摆（bǎi）盘或者各种点心"。

 

 

 

比如说我们做月（yuè）子（zǐ）餐习（xí）惯做当地口味的家（jiā）常菜，其（qí）实很多菜都可以（yǐ）作为月（yuè）子餐的，北方人也（yě）有很多人喜欢吃南方菜（cài），南方人可（kě）能很多人喜欢吃西餐或者汤，点（diǎn）心。不（bú）管喜（xǐ）欢吃（chī）什（shí）么，只要遵循（xún）月（yuè）子餐原理，都是可以的。

很多（duō）月嫂为了不犯错（cuò）误，做饭都是规规矩矩，产妇家里说（shuō）吃什么就吃（chī）什么，生怕哪个菜做的不好（hǎo），客（kè）户不顺心，这样做其实有（yǒu）两个（gè）弊端，第一个是会让客户觉得你就应该是言听计（jì）从的，所以很多事情，哪怕月嫂的观点（diǎn）是对（duì）的，她也（yě）会（huì）习惯性的不认同，第二（èr）个弊端是，客户没有惊喜，很少有产妇一个（gè）月（yuè）的菜她真的知道应该怎么吃，想吃什（shí）么的，大部分的产妇都是（shì）不知道吃（chī）什么好，或只知道（dào）吃某几样（yàng）东西好。

 

 

这（zhè）个（gè）时候，你拿出一份菜谱，告诉她，对她（tā）身体好，还（hái）好吃，做出来还好看，没有哪个产妇会（huì）拒绝的。

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