坐月子讲究饮食清淡(dàn),可(kě)有(yǒu)时候没有调味品增(zēng)鲜提味,光是油和盐,产(chǎn)妇会(huì)感觉(jiào)没(méi)食欲(yù)。
我们平常做(zuò)菜(cài)常用(yòng)的调味品和作料,能给产妇能(néng)吃吗?
产妇体质(zhì)特(tè)殊,即便是量很少的调味品(pǐn)也要重视,有(yǒu)些调(diào)料能吃,而有些是不(bú)适合产(chǎn)妇(fù)吃的。
1、酱油
可以少量食(shí)用。
酱(jiàng)油一般由(yóu)大豆、小麦(mài)、食盐经过制油、发酵(jiào)等酿制而,含有蛋白质(zhì)、多(duō)肽和多(duō)种氨基酸,以及钙、镁、钾等。
酱油包括生抽和老抽,生抽多(duō)用于炒菜和调鲜味(wèi),老抽一般用于做肉类菜时上色。
产(chǎn)妇坐月子期(qī)间、哺乳期(qī)间(jiān)是可以少量吃酱油的,在做一些鱼、肉等腥味(wèi)比较重(chóng)的食物时可以适当添加酱油。
但是,产妇不要食用太多,酱油里面含有盐,做菜时放了(le)酱(jiàng)油(yóu)就要(yào)少放盐。
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2、蒜
可以少量(liàng)食用。
蒜含(hán)有一些刺激性物质(zhì),食用太多对产(chǎn)妇身体的恢复(fù)不利。食用的时候,一(yī)定(dìng)要煮熟、炒熟,且最好等到中期和后期(qī)再少量(liàng)食用。
3、鸡精(jīng)
最(zuì)好不要吃。
鸡(jī)精只有提鲜的作用,几乎没(méi)什么营养。
如果产妇喜(xǐ)欢这(zhè)类的调味品,可以(yǐ)用鸡汁代替。鸡汁以鸡肉或鸡骨为原料制(zhì)成的,会有一(yī)些营(yíng)养价值(zhí)。
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4、醋
可以少量吃。
酸味食物有收敛的作用,有些体(tǐ)质的宝妈吃多了可能引起回奶,太酸会刺(cì)激产妇的牙齿和肠胃(wèi),不利于产妇的健康。
但少量或适量吃还(hái)是可以的,比如著(zhe)名的猪脚姜,就需要(yào)醋(cù)。
5、辣椒
不宜(yí)吃(chī)。
月子里吃辣(là)椒,会对伤口、肠胃有刺激,可能导致母乳宝宝长(zhǎng)湿疹。
如果宝妈(mā)怀(huái)孕前(qián)属于习惯吃辣(là)椒,并不会引起上火、长痘等问题,也没有严格限(xiàn)制不能吃。
但一旦宝(bǎo)宝患了湿疹,无论多(duō)能吃辣的产妇最好都(dōu)能禁辣,以免刺激而加重湿疹。
6、姜(jiāng)
能(néng)吃。
中医认为,生姜性温热、辛,可疏(shū)风解表、散寒,对于体(tǐ)虚(xū)的产妇,可促进产(chǎn)妇恶(è)露尽早排出。
因此,产妇(fù)可以吃姜,但要适量。一次性不要食用过(guò)多,会(huì)导致血性恶露,使恶露(lù)排之不尽。
7、葱
可(kě)以(yǐ)少量吃。
葱属于辛辣刺激类食(shí)物,常用(yòng)于各(gè)色菜肴里调(diào)味,产(chǎn)妇坐月子少量食用可以(yǐ)改善胃口,提(tí)高(gāo)食欲。
但葱毕竟是有点辣味,产妇坐月子(zǐ)还是(shì)少吃(chī)为好,体(tǐ)质(zhì)非(fēi)常虚弱的产妇(fù)最好是不吃。
8、耗油
可以少(shǎo)量食用(yòng)。
蚝油(yóu)是用蚝(háo)(牡蛎)熬制而成,有一定(dìng)的营养,且能(néng)增鲜提香(xiāng),跟(gēn)酱油一样,可以少量(liàng)食用。
但是,如果宝宝有(yǒu)湿疹之类的,不要食(shí)用。
9、月(yuè)子(zǐ)米酒
可以适量吃。
月子米酒(jiǔ)是经糯米酿造(zào)而(ér)成,含有大量氨基酸(suān),能增进食欲,有助消化。对产妇来说,还有驱寒、活血、发奶(nǎi)的(de)作用。
但也要注意适(shì)量,过量吃(chī)不利于产妇(fù)身(shēn)体健康。另外,在吃的时(shí)候,要注意煮久一点,让酒精(jīng)完(wán)全挥发干净(jìng),以免(miǎn)对宝宝造成(chéng)伤害。
10、花椒、茴香、八角
不建议吃。
这些都(dōu)属于(yú)大料了,一般(bān)用于做卤菜,正(zhèng)常炒菜中很少(shǎo)用(yòng),更别说月子(zǐ)餐了。
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