无论（lùn）是新（xīn）手月（yuè）嫂仍（réng）是老月嫂，制造（zào）月子餐都是一个特别重（chóng）要的技能，所以，许多姐妹们（men）问咱们除了能（néng）够供（gòng）给一些食谱外，能不能再总结一下做月子餐的一些技巧和诀窍（qiào）。

假如产（chǎn）妇刚出产完就很多（duō）喝催奶汤，简单（dān）使（shǐ）产妇很多排泄奶（nǎi）水，而此刻乳腺（xiàn）管还没有疏通，刚刚出世的婴儿胃（wèi）容量又小，吸吮力也较差（chà），吃得也少，过（guò）多的（de）奶水（shuǐ）会淤滞于乳（rǔ）腺导管中（zhōng），导致乳房产生胀痛。

浓汤中（zhōng）脂肪含（hán）量非常高，有人认为（wéi）这样的汤养（yǎng）分丰富，最有（yǒu）滋养（yǎng）效果。殊（shū）不知（zhī），产妇食用过多（duō）高脂（zhī）肪（fáng），会（huì）使奶水（shuǐ）中的脂（zhī）肪含量添加，会不利（lì）于母乳宝宝吸收养分，还简单导（dǎo）致（zhì）宝宝腹泻。一起，产妇吸取过多的高脂肪简单引起身体（tǐ）发胖（pàng），使身段难以尽快康复（fù）。

正（zhèng）确做法（fǎ）:

临产1周后（hòu）逐步添加（jiā）喝汤的（de）量，且多喝一些富（fù）含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌（xīn）等养分素的清汤（tāng），如瘦（shòu）肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等（děng）。

另外要注意（yì）不能只喝汤（tāng）不吃肉，汤和肉要一同（tóng）吃（chī）这样才能真实吸取（qǔ）到养分。

（海鲜产妇能吃，需做熟（shú），若宝宝有湿疹就别吃（chī）了）

02忌喝红糖水太多、太久

红（hóng）糖具有（yǒu）益气养血、健（jiàn）脾暖胃、驱散（sàn）风寒、活血化淤的成效（xiào），有助于产妇补血（xuè），促进恶露（lù）排出，有利于子宫复位，但（dàn）不能因而喝红糖太多、太久。

红糖性温（wēn），假如（rú）产妇喝过多红糖，尤（yóu）其是在夏天，会（huì）导致出汗过多，使身体愈（yù）加衰弱，甚至（zhì）引起中暑。并且（qiě）红糖水喝得（dé）过多会添（tiān）加恶（è）露中的血量，形成产妇继续失血，反而引（yǐn）起（qǐ）贫血。过（guò）多饮用红糖（táng）水，还会（huì）损坏产（chǎn）妇的牙齿。

正确做法

产妇（fù）喝（hē）红（hóng）糖水的时间，以7~10天（tiān）为宜。剖腹产（chǎn）后，前3天最好不喝红糖水。

03忌剖腹（fù）产术后吃胀（zhàng）气食物

剖腹产后很简（jiǎn）单产生腹胀，假（jiǎ）如（rú）术后再食用胀气食物会愈加重腹胀，也（yě）不利（lì）于（yú）伤口愈合。

豆类（lèi）简单引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜（西蓝花）、洋葱（cōng）、白（bái）花椰菜（菜花）、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也（yě）简单产生胀气（qì）。剖腹产后3天尽量不吃这些食物，后期再慢慢（màn）添加（jiā）进食（shí）谱。

04忌热（rè）量、糖分过高（gāo）的食物

尽量不要（yào）用油腻或（huò）甜的食（shí）物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食（shí）。由（yóu）于这些食物通常含的热量较高，但缺乏养分，只（zhī）能供给时间短（duǎn）的能量（liàng），对奶水质（zhì）量有很（hěn）大影（yǐng）响。并且油炸食物难以消化，宝妈刚（gāng）刚（gāng）生完宝宝（bǎo）消化力（lì）较弱（ruò），吃了对（duì）康复健康不利。

少吃含（hán）糖量高（gāo）的食（shí）物，简（jiǎn）单让小宝宝拉泡沫便便。

05忌补养（yǎng）过量（liàng）

现在经济条（tiáo）件好（hǎo）了（le），为了弥补养分（fèn）和让奶汁排泄充足，孕产家庭都特别注重（chóng）产妇的补养，常是天天不离鸡（jī），餐餐有鱼（yú）肉。尤其是有些家庭为（wéi）了让宝妈下奶多，只（zhī）让吃鸡肉、鸡（jī）汤、猪蹄汤……蔬菜（cài）量（liàng）很少，是不对的。

其实这样不只糟蹋钱财，还（hái）可（kě）因补养过量引起肥胖，肥胖会（huì）使体内糖和脂肪代谢失（shī）调而引（yǐn）起（qǐ）各（gè）种疾病，也会形成母（mǔ）乳宝宝脂肪泻，若是（shì）长时间如（rú）此，就会形成养（yǎng）分不（bú）良。

正确做法（fǎ）：

在（zài）确保谷物、蔬（shū）菜生果、鱼肉蛋（dàn）、奶（nǎi）制品、油盐等均衡摄（shè）入（rù）的（de）基础上，能够适量多弥补优质蛋白，但不行只吃（chī）鱼肉不吃蔬（shū）菜生果。

（红（hóng）烧肉等油腻食（shí）物能够吃，但少吃，肉中能够加一（yī）些鸡蛋、土（tǔ）豆、萝卜等，解腻）

06忌（jì）吃硬、咸、生冷、辛辣食（shí）物

产妇在产后（hòu）身体衰（shuāi）弱（ruò），活动量较小，吃（chī）硬（yìng）食简（jiǎn）单形成消化不良。

咸食中含盐较多，简（jiǎn）单引起产妇体内水钠潴留，形成浮肿（zhǒng）。

生冷食物，如冰（bīng）淇淋（lín）、冰（bīng）镇饮料和凉（liáng）拌菜等，会损（sǔn）害脾胃，影响产妇（fù）的（de）消化功能。

胡椒、茴香（xiāng）、八角等刺激性食物，不利于产妇的身体康复和母乳宝宝（bǎo）的身体（tǐ）健（jiàn）康。

注意：

新鲜的生果不在忌讳之（zhī）内，产妇需求生果中的（de）矿物质、维（wéi）生素、膳食纤（xiān）维等，能够做（zuò）煲生果给产妇吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇异果（guǒ）、火龙果等凉性生果放到常温下，或（huò）用热水温一下再吃。

莲藕、白萝卜（bo）、芹菜、莴苣、丝瓜、黄（huáng）瓜、冬瓜等性凉的蔬菜也（yě）不在忌讳（huì）之内，烹饪（rèn）熟（shú）了也不会影（yǐng）响产（chǎn）妇的健康，能够（gòu）参加少数姜同（tóng）炒。但（dàn）姜有股怪味，小编就不喜欢吃，月嫂必定问清（qīng）产妇的口味喜（xǐ）爱。

（草（cǎo）莓（méi）能（néng）吃，冰激凌就算了（le））

07哺（bǔ）乳宝（bǎo）妈忌食（shí）麦芽等回奶食物

麦芽、麦乳（rǔ）精、大麦茶有回奶的作用，哺（bǔ）乳的产妇应忌（jì）食。小编当时断奶的时（shí）分买的回奶茶就是（shì）大麦茶，所以（yǐ）必定注意。洋葱、韭菜、山楂（zhā）有些宝（bǎo）妈吃（chī）后会回奶，但小编就很爱吃（chī），彻底没回奶（nǎi），所以月嫂能（néng）够恰当添加，但需仔（zǎi）细调查宝（bǎo）妈奶（nǎi）量，若有显（xiǎn）着下降，就别给宝妈吃了。

08少食味精、巧克力

巧克（kè）力中含有（yǒu）可可碱（jiǎn），它能通过哺乳被重生宝（bǎo）宝（bǎo）的身体（tǐ）吸收（shōu）并积蓄（xù）。可可碱会损害重生儿的神经（jīng）系统和心脏，并使肌肉松懈，排尿量添加（jiā），导（dǎo）致重生儿（ér）消化不良，睡觉不稳，经常爱（ài）哭（kū）闹。

味精中的谷氨酸钠也会通过乳汁进入婴儿体内。谷氨（ān）酸钠能与宝（bǎo）宝血液中的锌产生特异性的结合，谷氨酸钠（nà）与人体锌结合生成不被人体吸收的谷（gǔ）氨酸锌，然后导致（zhì）宝（bǎo）宝缺锌，这样宝宝不只易呈（chéng）现味觉差、厌食，并且还可形成智力减（jiǎn）退（tuì）、生长发育缓慢（màn）等不良后果。

正确做法：

哺乳期间尽量不吃味精和巧（qiǎo）克力。

09忌饮用（yòng）茶水、咖啡

茶（chá）水中含有（yǒu）鞣酸，与食物中的（de）铁结合后会影（yǐng）响肠道（dào）对铁的吸收（shōu），引起产妇贫血。

茶叶和咖（kā）啡（fēi）中（zhōng）的咖啡（fēi）因会刺激（jī）大脑兴（xìng）奋，影响（xiǎng）妈妈睡（shuì）觉。

咖（kā）啡因还能（néng）够通过乳汁进入（rù）重生（shēng）宝宝（bǎo）体（tǐ）内，使（shǐ）重生宝（bǎo）宝产生肠痉（jìng）挛（luán），呈（chéng）现无（wú）由啼哭的现象。

正确（què）做法：

月子里最好的饮料是汤（tāng）水、牛奶和白开水。

010忌烟、酒

假如哺乳妈妈吸（xī）烟（yān），尼古（gǔ）丁会很快（kuài）呈现在乳汁当中被（bèi）宝宝吸收。研究显现，尼古丁（dīng）对（duì）宝（bǎo）宝的呼吸道有不（bú）良（liáng）影响（xiǎng），还（hái）会影（yǐng）响大脑发育。因而（ér），哺乳妈（mā）妈要戒（jiè）烟，并防止吸入二（èr）手烟。

酒精会按捺乳（rǔ）汁排泄，也（yě）会影响子宫收缩，故（gù）应制止（zhǐ）。

注意：

月子里产妇最（zuì）好不要食用月子米酒，宝宝吃了含酒精的奶，会导致大脑、神经损害，宝宝要不睡个不（bú）断，要不（bú）精神紧张（zhāng）睡不（bú）好。

以（yǐ）上这些饮食忌（jì）讳，月（yuè）嫂教师们必定要谨记。

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