今天,要(yào)跟各位月嫂姐妹们分(fèn)享的(de)是(shì),5个常见错误做(zuò)菜(cài)方式,今(jīn)后我们无论是给宝妈(mā)做(zuò)月子餐,还(hái)是自己做饭,都要(yào)特别注意。
错(cuò)误做法
一
蔬菜先切后洗
正确做法:
-
烹调蔬菜前,可以先将蔬菜洗净,尽可(kě)能(néng)控干水分(fèn)后再切。
-
洗好的蔬菜应尽快烹调,放(fàng)置时间建议不(bú)要超过2小时。
错误做(zuò)法
二
生食熟食(shí)用(yòng)同一块(kuài)粘(zhān)板
正确(què)的做法:
-
处(chù)理生(shēng)、熟食的刀具和砧板要分开(kāi) -
盛放生熟食的餐具(jù)也要分(fèn)开
错误做法(fǎ)
三(sān)
煮 菜
正(zhèng)确做法:
-
煮的时候,建(jiàn)议尽量多放水,将火力调(diào)到最大,缩短焯(chāo)菜时间。
-
焯水时间不宜过长,一般5~10秒即可。
-
捞出(chū)前加入(rù)几滴食(shí)用油,可以(yǐ)在菜叶表面形(xíng)成(chéng)一层保护膜,减缓蔬菜氧化的速度。
错误做法(fǎ)
过(guò)早放盐
正确做法(fǎ):
-
菜做到七八成熟时再放,或者出锅前放(fàng)即(jí)可。
-
同时,盐不(bú)要放(fàng)太(tài)多,月子里的饮食还(hái)是以清淡为(wéi)主(zhǔ)。
错误做法
五
炒完菜立(lì)即关掉油(yóu)烟机(jī)
正确做法:
-
炒完菜后,让油烟机继(jì)续运(yùn)行(háng)3~5分钟,这样可以确保有害(hài)气(qì)体完全排出。同时(shí)关门(mén)开窗,让厨房油烟向外扩散。
找月(yuè)嫂(sǎo)、育婴师,来长沙家政-leyu.乐鱼和金海家政。
长(zhǎng)沙家政、保姆、月嫂、护工、保洁等服(fú)务专业家政(zhèng)服务(wù):湖南leyu.乐鱼和金海家(jiā)政
7×12小时 服务热(rè)线:13308480158 刘老师
免责声明:内容均来自网络,我们对文中(zhōng)观点保持中(zhōng)立,对所包(bāo)含内容(róng)准确性、可靠(kào)性或者完整性不提供任何(hé)明(míng)示或者(zhě)暗示的保证(zhèng),并不对文中观点负责。版权(quán)属于原(yuán)作者所有(yǒu),如有侵权(quán)请联(lián)系管理员删除。