家政阿姨（yí）：随着科技不断得发展，电饭（fàn）煲更是普及到（dào）家家（jiā）户户，用电饭煲煮饭不仅方便（biàn）且还（hái）省事，用（yòng）电饭煲煮出来的米饭大多都是（shì）同一个口味，感（gǎn）觉好像少了点甜美的滋味。

要想煮好饭，首选（xuǎn）得把米给洗好了。

洗米：

洗米（mǐ）必定不要超越3次，假如（rú）超越3次后（hòu），米里（lǐ）的（de）养分就会大量丢失，这（zhè）样蒸出（chū）来（lái）的米饭香味也会削（xuē）减（jiǎn）。记住洗米不（bú）要超越（yuè）3次。

泡米：

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样能够让米粒充分的吸收（shōu）水分。这样蒸出来米饭会粒粒丰满。

米和水的份额：

蒸米饭（fàn）时，米和水的份额应该是1：2。有一个特别（bié）简略的办法来测量水（shuǐ）的（de）量，用食指放入米（mǐ）水里，只要水超出米有食（shí）指（zhǐ）的第一个（gè）关（guān）节就能够（gòu）。

这（zhè）十种办法（fǎ），不管你加哪个都能够（gòu）让你（nǐ）的米饭倍香的

1、猪油

现代人（rén）喜欢摄生，家中都极少寄存猪油，殊不知，在煮米饭时，参（cān）加一点盐，少许猪油（yóu），煮出来的米饭香气四溢（yì）。

2、醋

蒸（zhēng）米饭时，加几（jǐ）滴醋，煮（zhǔ）出（chū）来的米饭香味会更浓（nóng），还（hái）丝毫没有醋味（wèi），最好的是（shì）防馊。

3、啤酒

放（fàng）置时刻过长的陈米，不知怎（zěn）么处理时，煮（zhǔ）的时候，按正常的份额加点啤酒，想不到煮（zhǔ）出来的米（mǐ）饭好（hǎo）像（xiàng）香（xiāng）米一样爽口。

4、花生油

煮（zhǔ）灿（càn）米时，将一小勺盐（yán）和（hé）几滴花生油加在水里（lǐ）一同搅（jiǎo）拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的（de）米饭其口感与粳米难以平分秋色。

5、食盐（yán）

煮剩饭时，在电饭煲里加点（diǎn）盐。不（bú）仅能除（chú）异（yì）味，而且吃（chī）起来口感（gǎn）细腻。

6、米酒、白酒或黄酒

 

炒饭（fàn）时，在米饭（fàn）里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，进口（kǒu）绝杀。假如碰（pèng）到饭（fàn）夹生，可将米（mǐ）饭（fàn）铲散（sàn）后，参加2汤匙（shí）米酒、白酒或黄（huáng）酒，用文火略煮一瞬间即（jí）可。

7、开（kāi）水（shuǐ）

煮（zhǔ）米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会（huì）丢（diū）失会牢（láo）牢（láo）地锁住。

8、葱

米饭烧（shāo）糊了，怎么办?能够在米饭中插（chā）一（yī）根葱（cōng），盖好焖一会就（jiù）OK了!

9、茶（chá）叶

将泡好的茶叶水，倒入米中，按正常的煮饭方法即可。这样煮出（chū）来的糙（cāo）米饭，养（yǎng）分又色、香、味俱（jù）全。

10、橄榄油

煮米饭时，加点橄（gǎn）榄油在米饭里，能够延缓（huǎn）米饭的升（shēng）糖（táng）速度（dù），又不会（huì）对胃造成损伤。

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