长沙家政（zhèng）服（fú）务:炒菜盐放多了怎么（me）办？
家政阿（ā）姨： 每（měi）次做（zuò）菜（cài）总掌（zhǎng）握（wò）不好咸淡，总（zǒng）免不了（le）手滑（huá）盐放（fàng）多，如果你（nǐ）只会闷（mèn）头吃（chī）咸（xián）菜（cài）或者放水（shuǐ）泡一泡，那（nà）就错过了好多美味啊（ā）！学会这几招，再也不怕调料放多~
加（jiā）糖或醋（cù）
做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖（táng）进（jìn）去调味。
糖会减弱舌头（tóu）对（duì）盐和辣的感觉，让（ràng）味道更有层次，增加愉悦感，所以这也是（shì）为什么许多川菜里面会有（yǒu）点甜（tián）的原（yuán）因。
不过这一招虽然（rán）会减轻辣味（wèi），但是不（bú）会减少人体的钠摄入量，对于（yú）那些医生建议少吃（chī）盐的朋友（yǒu），要慎用。
面粉（fěn）或大米
煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤品，只需拿一块干净的纱（shā）布，包（bāo）裹上两勺生粉、面粉（fěn）或是大（dà）米，丢在咸（xián）咸的（de）菜汤中，搅拌一下盐分便被吸收了，汤也就变淡了。
加水煮蛋
鸡蛋吸盐，尤（yóu）其是蛋黄。如果（guǒ）带汤的菜或面汤（tāng）里面盐（yán）放（fàng）多（duō）了，只需将（jiāng）鸡蛋放在锅（guō）中，生熟都可以，过一（yī）会鸡蛋便把（bǎ）菜汤（tāng）中的盐分吸收了，菜品不仅不那么（me）咸了，添加（jiā）了鸡（jī）蛋营（yíng）养也更全面（miàn）！
加（jiā）土（tǔ）豆（dòu）
土豆也很（hěn）能吸盐，且不会破坏（huài）菜（cài）品（pǐn）本身（shēn）的味道。
菜若咸了，只需（xū）丢入些（xiē）许土豆（dòu）片，一分钟后就能见效。而且土豆放在菜（cài）里一（yī）起，又（yòu）多了一样美味（wèi）菜肴。
加豆腐
豆腐本身具有（yǒu）特别的大豆鲜香，而（ér）且吸附能力很强。
如（rú）果你的汤的（de）盐太多，扔几块豆腐进去，豆腐马上（shàng）会（huì）吸收汤里（lǐ）的（de）盐（yán）分，还（hái）能增（zēng）加汤的鲜（xiān）美滋（zī）味（wèi）。
不只是盐，辣椒或其他调料（liào）加多了，也可以用豆腐吸（xī）附，吸收了调料的（de）豆腐，你可以留（liú）着吃，也可以（yǐ）丢弃。
不只（zhī）是食盐（yán）
其（qí）他调料也有放失（shī）手的时候
再教大家几个窍（qiào）门（mén）
再（zài）也不怕（pà）浪费菜了~
辣（là）椒放多加鸡蛋（dàn）
鸡蛋除了能吸收咸味，还（hái）能（néng）裹走辣味。炒菜时辣（là）椒放多了，可以顺势加个鸡蛋翻炒一下，辣椒轻松（sōng）被裹走（zǒu），吃起来也（yě）更有味（wèi）！
醋（cù）多加皮蛋
若是醋放多了，菜吃起（qǐ）来酸酸的，不（bú）妨（fáng）将（jiāng）松花（huā）蛋/皮蛋切碎入锅，不仅（jǐn）酸度降低了，菜品口感也更丰富了！
菜苦加（jiā）白（bái）醋
吃个苦（kǔ）瓜清热解毒，若是没掌握苦瓜去苦的诀窍，炒出（chū）的菜苦苦的，这时只需加入些白醋，便（biàn）不会浪费（fèi）一盘好菜了！
油（yóu）多（duō）加紫菜（cài）
清淡的菜品（pǐn）更有益健康（kāng），一（yī）不小心油（yóu）多了可怎么办？只需将紫菜在火上烤一（yī）下（xià），然后丢进（jìn）菜或（huò）汤（tāng）中，菜品立刻不油腻（nì）啦！
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